> Den Sound stelle ich mir mit VST-Plugins in meiner DAW ein.

Wenn ich richtig verstehe, Du spielst Gitarre über virtuelle Instrumente Deiner DAW = VSTi ?

> Wichtig ist mir dabei mehrere Instanzen der Plugins parallel laufen zu lassen.

Das ist doch das was jeder in einer DAW macht, einen EQ oder compressor in verschiedenen Spuren verwenden.
Was meinst Du damit genau, wenn Du das so betonst ?

> Ich könnte natürlich am Buffer regeln und mit hoher Latenz arbeiten bzw auch nicht...

Die Frage ist einfach, wie optimal Dein System bzw die Treiber arbeiten, ob Du geringe DPC Latenzen hast,
die dann vielleicht auch tendenziell kleinere ASIO buffersizes erlauben würden.
Die Frage ist auch, wieviele Inserts Du in eine Spur knallst, desto mehr Single thread performance benötigst Du.

> Von den Anschlussmöglichkeiten reicht mir das FF400 aber auch ein Babyface Pro würde mir reichen.
> Jetzt frage ich mich ob ein neues Babyface Pro FS hier wirklich mehr spürbare Performance gegenüber
> dem FF400 bringen kann.

Die RME Treiber sind eigentlich alle sehr effizient.
Was für eine RTL wird Dir bei einer ASIO buffersize von 256 angezeigt, input und output ?
Die Werte von UFX, UFX+, RayDAT kannst Du hier in dieser Übersicht ersehen, die ich im Rahmen dieses Artikels zusammengestellt habe: https://www.tonstudio-forum.de/blog/ind … 8-RME-UFX/

UFX Fw bezieht sich auf den RME Firewire Treiber
UFX USB bezieht sich auf den alten USB Treiber
RayDAT bezieht sich auf den hdspe PCIe Treiber
UFX+ USB bezieht sich auf den neuen MADIface USB Treiber
UFX+ TB bezieht sich auf den Thunderbolt Treiber (werte von einem Foren Mitglied).
HDSPe MADI FX bezieht sich auf den speziell Last optimierten Treiber für die große PCIe MADI Karte mit FX chip

Da die RayDAT voll digital arbeitet sind hier noch die Latenzwerte eines angeschlossenen D/A Wandlers mit addiert,
so auch bei der HDSPe MADI FX.

https://www.tonstudio-forum.de/index.ph … es-v2-jpg/

Du sparst vielleicht ein klein wenig Latenz wegen neuer Wandler, das ist aber nicht so sehr kriegsentscheident.
Die spannendere Frage ist, wie effizient Dein Rechner funktioniert.... (-> LatencyMon, DPC Latenzen).

Je kleiner die ASIO Buffersize eingestellt ist, desto wichtiger ist es, dass die CPU wieder schnell genug frei wird, um audio Treiber und User Prozesse zu bearbeiten. Wenn die Audio Treiber oder auch prozesse auf einen Kern scheduled werden, auf denen ein schlecht geschrieber Treiber sein Werk verrichtet, dann gibt der möglicherweise die CPU zu spät frei mit der Folge, dass Audio nicht rechtzeitig genug bearbeitet wird oder nicht schnell genug von einem I/O port abgeholt oder geschickt wird. Dann hörst Du Aussetzer. Da können aber auch Dinge wie CPU Architektur iVm vielen Kernen reinspielen. Schlechtes Mainboard design oder BIOS können da auch mit reinspielen.

Also was soll man Dir auf diese Frage hin antworten ... es ist ungewiss.
Jedes System und audio Projekt ist ein bisschen anders.
Versuch macht klug .. MACHEN .. ausprobieren und nett wäre zu berichten, wie es gelaufen ist.